Вам потребуется:

2 яйца,
100г сахара,
1ст.л какао,
1ч.л муки,
150г молока.

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить какао, муку, горячее молоко, поставить на огонь. Когда загустеет — процедить.

Вам потребуется:
1кг мелкой рыбы, 0,5кг крупной рыбы,
2 луковицы,
10 горошинок перца, 2 лавровых листа,
соль, перец, зелень.

Выпотрошенных, но с чешуей ершей, окуней, карасиков и другую мелкую малоченную рыбу сложить в кастрюльку, покрыть водой и довести до кипения, а затем слеить бульон в другую посуду.В этом бульоне сварить вторую и третью порции малоценной рыбы с добавлением лука, лаврового листа, перца и соли. Процедить бульон и отставить на 20мин.
Крупную рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить молоки и жабры, разрезать на куски и сварить в полученном тройном бульоне. Сваренную рыбу сложить в чистую посуду, а бульон поперчить, добавить укроп и зеленый лук, дать закипеть и снять с огня.

Вам потребуются:
200г говяжьей печени
50г сушеных грибов
2 соленых огурца
2 шт. картофеля
1 репчатый лук
2 вареных яйца
100г майонеза
1/2 лимона
маслины,
соль, перец

Грибы замочить на 2 часа в холодной воде, отварить. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками и обжарить. Лук нарезать колечками. Мелко порезать яйца, огурцы, отварной картофель.
Все смешать и заправить майонезом.
Украсить маслинами и кружочками лимона.

Вам потребуется:
200мл белого вина,
50г сахара,
1/2 лимона.

В вино добавить сахар. Лимоны вымыть, натереть и добавить в алкогольную смесь, вскипятить.

Подать горячим в маленьких бокалах, положив дольку лимона.

Вам потребуется:
500г яблочного пюре,
500г сахара,
3 белка.

Яблочное пюре, сахар и белки взбить миксером в крутую пену, разложить по формочкам из пергаментной бумаги. Формочки поставить на противень и выпекать на маленьком огне.

Подать с молоком.

Вам потребуются:
3 желтка сваренных вкрутую яиц,
1 стакан сметаны,
1/4 стакана столового уксуса,
соль и сахар.

Яичные желтки тщательно растереть ложкой и, добавляя сметану, мешать до получения однородной массы; добавить уксус, соль, сахар.

Вам потребуется:
300г гречневой муки,
300г пшеничной муки,
4 ст. воды,
2ч.л. соли,
2ч.л. сахара,
1ч.л. лимонной кислоты,
1ч.л. соды,
50г сливочного масла.

Из муки, теплой воды, соли, сахара замесить тесто, хорошо вымешать, выбить. Лимонную кислоту всыпать в 0,5 стакана холодной воды, размешать, вылить в тесто, затем размешать 1 ч.л соды в 0,5 стакана холодной воды, влить в тесто, размешать и выпекать блины.

Вам потребуется:
4 персика,
100г белого вина,
50г сахара,
100г пряников,
апельсиновые цукаты-2 ст.л.
изюмом -2 ст.л.,
корица-1 ч.л.

Персики нарезать крестообразно и опустить на 10 секунд в кипящую воду, быстро охладить, снять кожицу. 4 половинки отложить, остальные нарезать кубиками. Наполнить персики фаршем, выложить на фольгу и грилировать недолго на слабом огне.
Фарш: вино и сахар уварить до карамелизированного сиропа. Пряники измельчить вместе с нарезанными персиками, измельченными апельсиновыми цукатами, изюмом и корицей.

Вам потребуются:
200г ветчины,
200г отварного мяса,
2 отварных картофелины,
1г яблоко,
200г маринованных фруктов,
2 соленых огурца,
50г зеленого горошка,
1 яйцо,
100г майонеза,
петрушка,
соль, перец.

Ветчину, мясо, картофель, яблоки, огурцы нарезать соломкой, заправить майонезом.Украсить яйцом, горошком и зеленью.

Вам потребуется:
200г фарша, 1 ломтик белого хлеба,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
0,5кг помидоров,
1 яйцо,
соль, перец.

Обжарить лук и чеснок, добавить очищенные нарезанные помидоры, тушить 30мин. Затем добавить 300мл бульона, вскипятить.
Мелко нарезать 1 луковицу, истолочь 1 зубчик чеснока, смешать с фаршем, хлебными крошками и яйцом, посолить-поперчить и скатать шарики.
Положить в суп фрикадельки и оставить на 3мин.