Вам потребуется:
Баклажаны — 4шт;
помидоры — 4шт.;
чеснок — 3 зубчика;
майонез — 50г;
растительное маслоо- 30г.

Баклажаны нарезать вдоль пластинками толщиной 1см, посолить, дать стечь жидкости.
Затем пластинки обжарить на масле.
Смешать майонез и толченый чеснок, смесью намазать пластинки баклажанов и скрутить их кулёчками. В середину каждого кулёчка положить дольку помидора.

Вам потребуется:
4 отварные моркови,
100г филе слабосоленой ставриды,
1 луковица,
1ст.л томатного пюре,
2ст.л растительного масла.

Морковь пропустить через мясорубку.
Мелко нарезанный лук обжарить, соединить с морковью, тушить 15мин.
Филе ставриды пропустить через мясорубку, перемешать с охлажденной овощной массой.

Вам потребуется:
Мука — 150г;
сахар — 1 стакан;
5 яиц;
орехи — 100г;
изюм — 100г;
сода гашеная — 1/3ч.л;
ванилин.

Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, муку, соду, изюм, измельченные орехи, вымешать. Тесто вылить в форму, застеленную бумагой. Выпекать при 200°С 45мин.
Испеченный кекс вынять из формы и обсыпать сахарной пудрой.

Вам потребуется:
3 банана,
2 киви,
100мл коньяка.

Бананы и киви нарезать кружочками и выложить на металлическое блюдо.
Коньяк чуть подогреть и полить им фрукты.
Поджечь и подать.
Кушать после того как пламя погаснет.

Вам потребуется:
100г жирной сметаны,
200мл молока,
1/2 стакана сахара,
1 яйцо,
желатин — 8г,
ванилин.

Сметану охладить и взбить до образования густой массы.
Желатин распустить в 50мл воды.
Желтки яицрастереть с сахаром, ванилью и добавить горячее молоко, прогреть на водяной бане до загустения, но не кипятить — температура должна быть не выше 70 градусов. Затем положить предварительно замоченный желатин и прогреть при той же температуре до полного растворения желатина. Смесь процедить и охладить.
Во взбитую сметану аккуратно, помешивая, влить смесь из желатина., перемешать, разлить в формочки и охладить.

Вам потребуется:
1кг cвеклы,
1кг сладкого перца,
3 луковицы,
4 помидора,
масло растительное -3ст.л.,
1/2 красного горького перца,
соль.

Лук и перец порезать соломкой и обжарить в масле до полуготовности, достать, дать маслу стечь. С помидоров снять кожицу, нарезать ломтиками, добавить тертую свеклу и тушить 1час. Затем добавить лук и перец, горький перец (пропущенный через мясорубку), соль и тушить 10мин.

Подать в охлажденном виде.

Вам потребуется:
5 яиц,
100г сахара,
100г сахарной пудры,
30г крахмала,
200г 33% сливок, 1ст.л ванили, 1ст.л. какао, 400г фруктов.

Белок взбить с сахаром взобьем в густую пену, осторожно подмешать сахарную пудру смешанную с крахмалом.
Смесь выложить в кондитерский мешок и выдавить пирожные на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 2 часа при 100гр.
Подсушенные безе освободить от пергамента и остудить.
Сливки с сахаром взбить в крутую пену, подмешать какао и с помощью кондитерского мешка выложить взбитые сливки на безе. сверху выложить нарезанные фрукты

Вам потребуется:
1 стакан сахара,
5 яичных белков,
1ст.л желатина.

Белки взбить с сахаром в крепкую пену.
Замочить желатин водой и поставить назбухать на 40мин.
После того, как желатин растворится, все соединить и залить в формочки.
Остудить.

Вам потребуется:
200г макарон,
200г яблок,
сахар-50г,
1 яйцо,
ваниль, корица.

Отварить макароны.
Яйца взбить с сахаром и ванилью, смешать с макаронами и натертыми яблоками. Смесь взбить венчиком, выложить в смазанную маслом форму, посыпать молотой корицей и выпекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.

Подать со сметаной.

Вам потребуются:
200г отварного куриного филе,
1 огурец,
1 маленькая луковица,
1 помидор,
50г винограда,
листовой салат, зелень,
1ст.л. уксуса,
1ст.л. виноградного сока,
1ст.л. растительного масла
соль, белый перец.

Нарезать кубиками мясо, огурец, помидор, лук. Виноградинки разрезать пополам и удалить косточки. Мелко порезать листья салата, все смешать, посолить, поперчить заправить соусом.
Соус: смешать уксус с виноградным соком и маслом.
Украсить зеленью.