Вам потребуются:
200г отварного куриного мяса,
100г пекинской капусты,
2 помидора,
1 сладкий перец,
200г кукурузы консервированной,
3ст.л. растительного масла,
зелень.

Мясо порезать полосками, посолить, поперчить и обжарить. Овощи нарезать полосками, добавить мясо, кукурузу и зелень, посолить, поперчить. Заправить растительным маслом.

Вам потребуется:
1 стакан сметаны,
1ст. л муки,
1 головка лука,
1ст. л сливочного масла,
1ч. л томат-пасты,
соль, перец.

Мелко нарезать лук и поджарить его на масле, добавить томат и жарить 3мин.
Затем добавить сметанный соус, посолить, поперчить, размешать и дать прокипеть 5мин.

Подать к овощным и рыбным блюдам.

Вам потребуется:
500г баранины,
100г курдючного сала,
500г картофеля,
2 ст.л. томат-пюре,
4 луковицы,
2 яблока,
1 стручок красного перца, 2 ст.л. кинзы, укроп, лавровый лист, соль.

Сало нарезать кубиками, перетопить, шкварки удалить. В сале обжарить куски мяса до румяной корочки, добавить нарезанный кольцами лук, томат и жарить 10мин. Затем положить нарезанный брусочками картофель, перемешать с мясом и жарить еще 5мин. Залить содержимое 2,5 литрами воды, дать закипеть. Перед закипанием посолить, добавить стручок красного перца и варить 1 час на слабом огне. За 20 минут до готовности положить мелко нарезанные кислые яблоки, за 5 минут измельченные укроп и кинзу.

Вам потребуется:
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
50г какао,
6 яиц.
Для крема:1стакан 33% сливок, 50г сахарной пудры, 1ч.л желатина, 1ст.л. какао.

Растереть желтки с сахаром и какао, добавить муку, затем взбитые белки.
Форму для торта смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить тесто в форму. Выпекать при 200гр.С 20мин. Готовый корж разрезать на 2 части, можно чуть пропитать коньяком с чайной заваркой.
Для крема: сливки взбить с сахарной пудрой, какао и замоченным желатином.
Смазать коржи кремом.

Вам потребуется:
200г сливочного масла,
3 стакана муки;
1 яичный желток;
1/2 стакана сахара;
1 стакан сметаны.
Для начинки: 1 яичный белок, 1 стакан сахара.
ИЛИ: вареная сгущенка.

Масло натереть на терке и смешать с мукой, желтком и сметаной. Тесто разделить на 5 частей и положить в холодильник на 1час. Затем раскатать каждую часть и нарезать треугольники.
В каждый треугольник положить по 1ч.л. начинки из взбитого с сахаром белка и свернуть в рогалик. Выложить на противень и выпекать.

Вам потребуются:
1 сельдь -филе,
1 морковь,
2 луковицы,
соль.
Для маринада: уксус — 100г, пучок зелени, перец черный горошком.

Филе посолить, посыпать кружочками моркови и лука, свернуть колечком и закрепить шпажкой. Сложить в глубокую тарелку.
Маринад: уксус прокипятить с зеленью и перцем.
Залить сельдь маринадом. Поставить в холодильник на 3 дня.

Вам потребуется:
5ч.л желатина,
1 стакан малинового сока; 1 стакан апельсинового сока; 1 стакан ананасового сока (соки разных цветов);
сахар;
800г сметаны 20% жирности;
фрукты разные;
1/2 стакана какао.

На дно глубокой формы выложить нарезанные фрукты. В четырех стаканах холодной кипяченой воды замочить по 1ч.л с горкой желатина, дать ему разбухнуть, чтобы крупинки стали прозрачными.
1 слой. Распустить не небольшом огне разбухший желатин, не доводя до кипения, и вмешать его в миску с одним видом сока, если необходимо добавить сахар и хорошо размешать. Постепенно полить фрукты на дне формы, чтобы они оказались залиты наполовину и поставить в холодильник. Когда смесь застынет, достать форму и долить оставшуюся смесь, поставить в холодильник.
2 слой. Приготовить смесь для второго слоя, аналогично первому. Можно добавить фрукты. Смесь остудить и осторожно, по краю, вылить на 1-й слой и поставить в холодильник.
3 слой. Распустить желатин и, помешивая, влить раствор в 400г сметаны, добавить 0,5 стакана сахара, перемешать, остудить, вылить на 2-й слой и поставить в холодильник.
4 слой. Какао смешать с 1/2 стакана сахара и небольшим количеством холодной кипяченой воды до консистенции густой сметаны. В миску выложить 400г сметаны, добавить какао, размешать. Осторожно влить распущенный желатин, размешать, остудить, вылить на 3-й слой и поставить в холодильник.
Когда последний слой застынет, опустить форму с желе на 30сек. в кипяток, быстро достать, накрыть блюдом и перевернуть. Если не получилось — опять охладить и повторить.
Подать торт со взбитыми сливками, оформив листиками мяты.

Вам потребуется:
500г баранины,
2 луковицы,
2ст.л. муки,
3ст.л. виноградного уксуса,
2 яйца,
шафран, кинза,
соль и перец.

Баранину нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю и варить 2 часа, снимая пену. Сваренную баранину вынуть из кастрюли, бульон процедить, вернуть в него мясо.
Мелко нарезанный лук поджарить, посыпать мукой, перемешать, прожарить.
В бульон положить поджаренный лук, шафран, соль, перец и дать закипеть.
Отдельно вскипятить уксус, влить в суп, дать вскипеть и снять с огня.

Перед подачей к столу яичные желтки взбить, смешать с 100г бульона, влить в суп, размешать и подогреть, посыпать суп зеленью кинзы.

Вам потребуется:
200г копченой колбасы,
4 помидора,
2 зубчика чеснока,
1 луковица,
1 морковкь,
зелень петрушки,
1ст.л масла,
100г сухого красного вина, 100г бульона, 1ст.л лимонного сока,
соль, перец.

Покрошить колбасу, обжарить. Добавить давленный чеснок, мелко порезанные лук, морковь, соль и перец, жарить 10мин пока овощи не станут мягкими. Добавить вино, тушить 5мин. Добавить порезанные помидоры вместе с соком, тушить 15мин. Добавить бульон, лимонный сок, петрушку. Варить 10мин. на слабом огне, периодически помешивая.
Можно использовать как в горячем, так и в холодном виде.

Вам потребуются:
300г копченой куриной грудки,
2 банана,
1 сладкий перец,
1 лимон.

Мясо, бананы и перец порезать кубиками, перемешать,
полить лимонным соком.
Не солить.