Вам потребуется:
Натуральный кофе — 2 чашки,
3ст.л. растворимого порошка какао,
щепотка корицы,
50г сахара,
200г взбитых сливок.

Сварить кофе 2 чашки кофе.
Размешать какао с сахаром и стаканом горячей воды.
Какао влить в кофе, довести до кипения и сразу разлить по чашкам.
В каждую чашку добавить охлажденные взбитые сливки и посыпать корицей.

Вам потребуется:
500г свинного фарша,
3 зубчика чеснока,
1 морковь,
500г шампиньонов.
2ст.л. растительного масла,
1 стакан риса,
1 стакан бульона,
2ст.л. соевого соуса,
петрушка, зеленый лук,
соль, перец.

На разогретой сковороде с маслом поджарить измельченные чеснок, зеленый лук и свиной фарш, пока фарш не потемнеет. Затем добавить рис, жарить 5мин. Затем добавить нарезанную кружочками морковь, грибы, бульон и соевый соус, если жидкости мало, можно долить чуть-чуть воды. Посолить, поперчить и тушить под крышкой 20мин., пока рис не станет мягким.

Подать, посыпав измельченной петрушкой.

Вам потребуется:
0,5кг моркови,
2 луковицы,
сахар — 1ст.л.,
100г сметаны,
соль.

Морковь натереть на терке и уложить в форму.
Сверху выложить лук, нарезанный кольцами, посолить, посыпать сахаром и залить сметаной.
Запекать 20минут.

Вам потребуется:
4 томата,
50г ядер грецких орехов,
1 луковица,
4ст.л. майонеза
соль, перец.

Помидоры и лук мелко нарезать, смешать с толчеными орехами, солью и перцем. Заправить майонезом.

Вам потребуется:
3 моркови,
1 кочан цветной капусты,
зелень,
100г растительного масла, 2ст.л уксуса,
перец, соль.

Морковь натереть, посолить.
Цветную капусту отварить в подсоленой воде, разобрать на соцветия, добавить к моркови.
Добавить масло, уксус, посолить и поперчить.
Украсить зеленью.

Вам потребуется:
1 стакан муки,
2ч.л соли,
25г растительного масла,
100г теплой воды,
50г зеленого лука.

В муку добавить воду и замесить крутое тесто. Раскатать в пласт толщиной 5мм, смазать маслом, положить мелко нарубленный лук, соль и свернуть рулетом.
Рулет раскатать, чтобы получилась лепешка. Лепешку переложить на разогретую сковороду, смазанную маслом. Обжарить с обеих сторон.

Вам потребуется:
4 cвеклы,
1 стакан ядер грецких орехов,
4 зубчика чеснока,
масло растительное -1ст.л.,
уксус-1ст.л,
соль, перец,
зелень петрушки.

Свеклу запечь в кожуре. Затем снять кожуру, свеклу мелко нарезать, посолить.
Орехи истолочь с чесноком в ступке, поперчить.
Всё смешать, добавить уксус и масло, посыпать зеленью.

Вам потребуется:
2 лимона,
1 стакан сахара,
3 пластинки желатина,
Для сиропа: сахар — 3ст.л, красное десертное вино — 50мл.

Лимоны очистить от кожицы, цедру мелко нашинковать, положить вместе с сахаром в посуду, залить горячей водой, размешать и проварить 5мин.
Соединить сахарный сироп с желатином и лимонным соком, охладить и взбить смесь.
Непосредственно перед подачей мусс полить сиропом, приготовленным из сахара и вина.

Вам потребуется:
Яичные белки — 7 штук,
сахарная пудра — 1 стакан,
ванильный сахар.

Отделенные от желтков белки взбивают до пышной пены с постепенным добавлением сахарной пудры и ванильного сахара.
Крем взбивают не менее 20—25 минут.

Используется этот крем для начинки и отделки пирожных.

Вам потребуется:
Филе судака –1кг,
1 лимон,
50г растительного масла,
3ст.л. томатной пасты,
5 зубчиков чеснока,
2 луковицы красных,
2 сладких болгарских перца разных цветов,
5 помидоров,
1ст.л сухой горчицы,
соль, перец, сахар.

Лимон натереть вместе с цедрой, добавить растительное масло, томатную пасту, горчицу, раздавленный чеснок, соль, перец и сахар.
Филе судака нарезать на кусочки толщиной 2см.
Лук нарезать кольцами, перец – квадратиками, помидоры — дольками.
Рыбу и овощи нанизать на шампуры, чередуя.
Противень застелить фольгой, духовку разогреть. Шампуры выложить на противень и смазать половиной маринада.
Запекать на среднем огне 5мин. Затем шампуры перевернуть, смазать оставшимся маринадом и запекать ещё 5мин.

Подать с отварным рисом.