Вам потребуется:
Для слоеного теста: 250г муки, 1/2 стакана воды, 1 яйцо, 150г сливочного масла, 1/3 ч.л соли, лимонная кислота.
Для блинного теста: 100г молока, 50г муки, 1/2 яйца, 1ст.л растительного масла, соль, сахар.
Для начинок: 500г куриного мяса, 1ч.л муки, 2 яйца, 200г грибов, 100г риса, 50г сливочного масла, соль, перец, зелень.

Подготовить три вида фарша.
Первый фарш. Куриное филе отварить и нарезать тонкими ломтиками. Приготовить из спассерованной в масле муки и куриного бульона белый соус (50г) и заправить им мясо.
Второй фарш.Сварить рассыпчатый рис, заправить его маслом, добавить рубленые яйца, зелень.
Третий фарш. Грибы нарезать ломтиками и обжарить в масле, заправить белым соусом, солью и перцем.

Приготовить блинное тесто и выпечь тонкие небольшие блинчики.
Замесить слоеное тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать две круглые заготовки разного диаметра. Меньшую заготовку переложить на противень, смоченный холодной водой, края обрезать острым ножом и поверх нее положить блинчик. Укладывать на него слоями начинки, каждую из них перекладывая блинчиками, в такой последовательности: сначала из кур, затем из риса и из грибов. Последнюю рисовую начинку выложить горкой, накрыть блинчиком, а затем второй заготовкой из слоеного теста. Соединить края нижней и верхней заготовок, смазать их яйцом и защипить красивым швом.
Поверхность пирога оформить украшениями в виде цветов, фигурок, сердечек, звездочек, елочек, ромбиков и т. д. Все смазать взбитым с маслом яйцом и выпекать пирог в средне нагретой духовке 1час.

Вам потребуется:
Говядина -400г,
небольшой кочан (700г) свежей капусты,
2 моркови, 2 луковицы, 3 спелых помидора;
1ст.л жира,
1ст.л томата-пюре,
пучок петрушки,
2 лавровых листа, перец горошком,
соль.

Сварить мясной бульон. За время варки мяса подготовить и обжарить коренья и лук, добавив томата-пюре. Нашинковать свежую капусту крупными кубиками и за 25—30 мин. до готовности мяса опустить в кипящий бульон. Затем добавить поджаренные коренья и лук, лавровый лист, перец, помидоры, нарезанные на 4 части, соль.

Подать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Вам потребуется:
Мука — 1,5стакана;
сахар — 1 стакан;
6 яиц;
сливочное масло — 3/4стакана;
изюм — 1/2 стакана;
ванилин;

В хорошо размятое масло положить сахар, ванильный сахар; все растереть добела, затем, не прекращая растирания, ввести по одному желтки и постепенно всыпатьнебольшими порциями муку. Хорошо вымешенное тесто поставить на 30мин. для охлаждения. Когда тесто охладится и загустеет, в него положить хорошо промытый мелкий изюм и взбитые в крепкую пену белки. Осторожно перемешанное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, на дно которой положить промасленную бумагу. Тесто в форме должно занимать не более 3/4 высоты.
Выпекать кекс при температуре 200—220° в течение 1 часа.
Готовность кекса узнают с помощью деревянной иглы.

Вам потребуется:
1кг моркови,
0,5кг репчатого лука,
300мл томата,
1 стакан растительного масла,
6 лавровых листьев,
3 зубчика чеснока,
перец, соль.

В казан налить растительное масло, томат, добавить мелко нарезанный лук, посолить и поставить тушить. Когда лук станет мягким, добавить тертую морковь, можно долить чуть воды, чтобы морковь протушилась.
Когда морковь будет готова добавить лавровый лист, растертый с солью чеснок, перец и чуть прогреть, или подержать в разогретой духовке 10-15мин.

Вам потребуется:
100г кураги,
100г сушеных яблок,
100г чернослива,
100г фиников,
100г изюма.

Сухофрукты перебрать, вымыть, сложить в горшочек, налить 50мл горячей воды, накрыть крышкой, вскипятить и поместить в разогретую духовку. Фрукты распаривать 2 часа при невысокой температуре.
Перед подачей собрать сверху потемневшие сухофрукты, остальные сухофрукты выложить на блюдо и полить фруктовым наваром.
Отдельно подать сахар.

Вам потребуется:
Костный бульон -500мл,
10г сушеной морской капусты,
имбирь, 1ст.л. соевого соуса, соль.

Сварить костный бульон.
Морскую капусту замочить на 1 час, затем отжать, порезать, переложить в кастрюлю с бульоном, добавить имбирь, соевый соус, посолить
и довести до кипения.
Удалить пену и заправить растопленным куриным жиром.

Вам потребуется:
100г риса,
1 банка консервированного горошка,
1 луковица,
2ст.л. растительного масла,
2ст.л. сливочного масла.

Рис промыть, замочить на 2часа и отварить в подсоленной воде. Когда рис впитает всю воду, добавить сок от консервированного горошка, поджаренный лук, перемешать и выдержать под крышкой 20мин на горячей плите.
Готовый рис выложить на блюдо, в центре положить прогретый со сливочным маслом зеленый горошек.

Вам потребуется:
Кукуруза консервированная- 1 банка,
2 отварных моркови,
2 помидора,
салат зеленый,
масло растительное -2ст.л.,
соль,
зелень.

Кукурузу отцедить, добавить нарезанную кубиками морковь, посолить, уложить в салатницу. Вокруг разместить ломтики помидоров, кружочки моркови.
Украсить листьями зеленого салата и полить маслом.

Вам потребуются:
рыбная консерва в масле — 1 банка,
4 отварных яйца,
3 отварные морковки,
отварной картофель — 3 шт,
2 луковицы,
зеленый лук,
майонез -150г.

1 слой- содержимое банки размять вилкой и переложить на дно салатницы,
2 слой — мелко нарубленный лук,
3 слой — мелко нарубленные белки яиц,
4 слой — тертое замороженное сливочное масло.
5 слой — тертая морковь,
6 слой — мелко нарубленный лук,
7 слой — тертый картофель,
8 слой — тертые желтки яиц,
9 слой — мелко нарубленный зеленый лук.
Все слои смазать майонезом.
Дать салату настояться 2-3 часа в холодильнике.

Вам потребуется:
20г какао-порошка,
2ст.л сахара,
200г воды,
50г жирных сливок.

Сварить какао, охладить, разлить в чашки.
В каждую чашку положить сливки, взбитые с сахаром.