Вам потребуется:
Филе судака — 1кг,
масло сливочное — 50г,
мука — 50г,
2 яйца,
хлеб пшеничный — 100г,
зелень петрушки,
соль, перец,
2 луковицы, пшеничные сухари — 150г, 1 яйцо.

Филе судака отбить в пласт толщиной 0,5см, посолить, поперчить, завернуть в него фарш, придавая изделию форму сигары. Панировать сначала в муке, а затем, смочив в яйцах, — в белой панировке (протертый через грохот пшеничный черствый хлеб) и жарить.
Фарш: лук нашинковать, слегка спассеровать, добавить сухари, рубленое яйцо, зелень петрушки, соль и перец. Можно фарш пригото вить с сушеными грибами, соответственно уменьшив норму лука.

Подать со сложным гарниром или гречневой кашей. К блюду можно подавать соус томатный или майонез.

Вам потребуется:
200г молока,
100г мороженого,
0,5ч.л. ванилина,
100г шоколада.

Молоко, ваниль и мороженое взбить миксером. Массу перелить в охлаждённый бокал, добавить несколько кубиков льда и посыпать тертым шоколадом.

Вам потребуется:
Мука — 3 стакана,
2 яица,
вода — 3/4 стакана,
масло сливочное -300г,
сахарная пудра — 1ст.л.

Приготовленное слоеное тесто раскатывают толщиной 1,5 см, выкладывают на металлический лист, чуть смоченный водой, хорошо разравнивают руками и прокалывают в нескольких местах, чтобы не получилось вздутия теста. Выпекают тесто при температуре 240—260° в течение 12—15 минут. Выпеченное тесто разрезают на две равные части, укладывают одну часть на другую и выравнивают края ножом. Обрезанные кусочки идут на крошку. Один из пластов намазывают кремом, покрывают вторым пластом, который сверху тоже смазывают зварным кремом, сверху крем посыпают крошкой. Крошку в свою очередь посыпают сахарной пудрой. Затем нарезают пирожные на порции.

Вам потребуется:
500г муки,
300г масла (маргарина),
150г подсоленной воды,
1 яйцо,
1ч.л уксуса.

В муку положить охлажденный маргарин нарезанный кусочками, мелко порубить ножом, сделать в массе углубление, в него влить воду, яйцо, 1ч.л. уксуса.
Замесить тесто, скатать шар, накрыть салфеткой, и поставить в прохладное место на 30мин.

Вам потребуется:
300г сливочного масла,
1 яйцо,
5 стаканов муки,
1ч.л. гашеной соды,
400г ядер грецких орехов,
2 стакана изюма.
Для сиропа: 2 стакана холодной воды, 2 стакана сахара.

Из воды, муки яйца и соли замесить тесто. Тесто разделить на 5 частей и раскатать пласты.
Орехи истолочь и перемешать с изюмом, разделить на 4 порции.
Противень смазать маслом, выложить пласт теста, смазать маслом и насыпать орехи с изюмом.
Повторять, пока сверху не останется один пласт. Края пирога защипнуть.
Пирог надрезать ножом на квадратики, но не разрезать. Сверху полить маслом.
Выпекать в хорошо разогретой духовке.
Сварить густой сахарный сироп.
Горячий испеченый пирог залить сиропом и дать постоять 3 часа.

Вам потребуется:
4 моркови,
50г сахара,
30г желатина,
лимонная кислота,
300г воды.

Отжать морковный сок. В жмых добавить воду и проварить 10мин, процедить, добавить сахар, довести до кипения и ввести предварительно замоченный в воде до состояния набухания желатин и лимонную кислоту.
Смешать отвар с морковным соком, разлить в формочки и охладить.

Вам потребуется:
1кг куриных крылышек,
50г растительного масла,
2ст.л соевого соуса,
2 лимона,
соль, перец.

Крылышки чуть надрезать, посолить.
Из лимонов выдавить сок, длбавить соевый соус, соль и перец и залить крылвшки, оставить на 3-4 часа.
Затем, крылышки обсушить и запечь в духовке 30мин. при средней температуре.

Вам потребуется:
0,5кг яблок,
100г творога,
1 стакан сахара,
100г масла,
1 стакан муки.

Яблоки нарезать тонкими дольками.
Масло растереть с творогом до однородной массы, посолить, добавить муку, замесить тесто, разделить пополам, раскатать 2 коржа.
Каждый корж покрыть яблоками, посыпать сахаром, свернуть рулетом, смазать яйцом и выпекать на среднем огне.

Вам потребуется:
Мука — 1 стакан;
сахарная пудра — 1 стакан;
6 яиц;
грецкие орехи мелко нарубленные и растертые — 1 стакан,
изюм или цукаты — 1/2стакана.

Просеянную муку смешать с растертыми орехами и изюмом, белки взбить в крепкую пену с постепенным добавлением сахарной пудры и соединить с мукой, орехами, изюмом, осторожно вымесить и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, дно формы выстелить промасленной бумагой.
Наливать тесто в форму на 3/4 высоты.
Выпекать кекс при температуре 230—240° 1час.
Готовый кекс вынести в прохладное помещение на сутки.

Вам потребуются:
Крабовые палочки -300г,
морская капуста — 1 банка,
1 огурец,
2 вареных яйца,
100г сыра
укроп,
майонез.

Все ингредиенты мелко порезать, уложить слоями:
1 слой — морская капуста,
2 слой — крабовые палочки,
3 слой — огурец,
4 слой — тертое яйцо.
Сверху залить майонезом, посыпать сыром, зеленью.